JyväskyläDno-2025-723
Valmistelija
Valio Oy Jyväskylän meijeri on hyväksytty maitoalan laitokseksi Jyväskylän kaupungin Ympäristöterveysjaoston päätöksellä 13.5.2009. Elintarvikehuoneiston rakenteiden olennaisia muutoksia on hyväksytty 22.12.2009 ja 20.4.2021. Nyt käsitelty hakemus koski materiaalivarastoon eriytettyä jauheen ennastustilaa. Tehdyllä tarkastuksella 18.11.2025 on todettu, että tilat, kalusteet, laitteet ja toimijan omavalvontajärjestelmä täyttävät elintarvikelainsäädännön asettamat vaatimukset toiminnan laatu ja laajuus huomioiden.
Valio Oy (0116297-6) on hakenut elintarvikelain 11 §:n mukaista muutoshyväksyntää Jyväskylän meijerille (Laukaantie 9, 40320 Jyväskylä) jauheen ennastustilan rakentamiselle materiaalivaraston tiloihin. Hakemus on saapunut 24.1.2025. Hakemuksen liitteinä ovat asemapiirros ja pohjapiirrokset, joista käyvät ilmi kalusteiden ja laitteiden sijoittelut, vesipisteen sijoittelu sekä raaka-aineiden ja henkilökunnan kulkureitit.
Valio Oy Jyväskylän meijeri on raakamaitoa vastaanottava maitoalan elintarvikehuoneisto, jonka pääasiallinen toiminto on maitonesteiden valmistus. Elintarvikehuoneiston hyväksymisnumero on 60321 ja hyväksymispäätöksen mukainen raakamaidon vuosittainen käyttömäärä on 200 miljoonaa litraa. Viime vuosina toteutunut raakamaidon vuosittainen käyttömäärä on ollut noin 150 miljoonaa litraa.
Maitonesteiden valmistuksen lisäksi elintarvikehuoneistoon kuuluu toisessa rakennuksessa (A-rakennus) sijaitseva juustojen kypsytysvarasto, jossa kypsytetään Valio Oy:n muissa elintarvikehuoneistoissa valmistettuja ja pakattuja juustoja. Juustojen vuosittainen kypsytysmäärä on noin 30 miljoona kiloa. Elintarvikehuoneiston tiloissa sijaitsee edellä mainittujen toimintojen lisäksi yhteisjakeluvarasto (kylmä- ja pakastevarasto), jonka kautta toimitetaan myös muiden Valio Oy:n tuotantolaitosten sekä yhteistyökumppaneiden valmistamia tuotteita muihin elintarvikehuoneistoihin Keski-Suomen jakelualueella. Yhteisjakeluvaraston kautta toimitetaan vuosittain noin 130 miljoonaa kiloa Valion tuotteita ja noin 15 miljoonaa kiloa yhteistyökumppaneiden tuotteita.
Muut päätöksen perusteena käytetyt asiakirjat
Tarkastuskertomus 18.11.2025.
Toimijan kuuleminen
Asia ratkaistiin toimijaa kuulematta, koska hakemus hyväksyttiin sellaisenaan.
Valio Oy Jyväskylän meijerin tiloihin tehdyt muutokset hyväksytään elintarvikelain mukaisesti.
Sovelletut säännökset
Elintarvikelaki (297/2021) 6,11,15,73 ja 75 §
Maa- ja metsätalousministeriön asetus elintarvikevalvonnasta (315/2021) 3 §
Maa- ja metsätalousministeriön asetus elintarvikehygieniasta (318/2021) 5 § ja 5 luku
Euroopan parlamentin ja neuvoston asetus (EY) N:o 852/2004 elintarvikehygieniasta 4 ja 6 artiklat sekä liite II
Euroopan parlamentin ja neuvoston asetus (EY) N:o 853/2004 eläinperäisiä elintarvikkeita koskevista erityisistä hygieniasäännöistä 4 artikla ja liite II sekä liite III jakso IX
Euroopan parlamentin ja neuvoston asetus (EU) 2017/625 virallisesta valvonnasta 148 artikla
Hallintolaki (434/2003) 34 ja 44-46 §
Jyväskylän seudun ympäristöterveyslautakunnan tehtäväalueen toimintasääntö 2025 (Jyväskylän seudun ympäristöterveyslautakunta 28.5.2025 § 9)
Päätöksen voimassaolo
Tämä päätös on voimassa toistaiseksi.
Maksu
Elintarvikehuoneiston hyväksymisestä peritään Jyväskylän seudun ympäristöterveyden maksutaksan (ympäristöterveyslautakunta 3.9.2025 § 19) mukaisesti 375 euron maksu.